El clima de Mendoza es templado, con escasas lluvias y un cielo límpido la mayor parte del año. Éste es otro de sus atractivos.
El clima continental de toda el área varía considerablemente entre cordillera y planicie.
En la alta montaña las temperaturas son muy rigurosas en invierno, alcanzan registros de –30° C en el Cristo Redentor. Los días son frescos y las noches muy frías.
Los valles cordilleranos, en cambio, tienen un clima más moderado.
Las precipitaciones, en general, son escasas. Las nevadas en la cordillera son esperadas con ansiedad dado que aumentan el caudal de los ríos y favorecen el riego.
La época de lluvias es el verano, con algunas tormentas espectaculares, cortas pero intensas, a veces acompañadas por granizo.
Las fuertes heladas invernales también pueden darse en primavera y otoño.
El Zonda, un viento cálido que sopla del oeste, es el característico de Mendoza. Es seco y polvoriento y provoca molestias en la población. Sin embargo, es augurio de nevadas y en consecuencia de buena cantidad de agua en la época de deshielo.
Temperaturas medias en los distintos meses, en grados centígrados:
Enero: 27,2
Febrero: 24,9
Marzo: 22,7
Abril: 16,8
Mayo: 13,3
Junio: 11,4
Julio: 8,5
Agosto: 10,2
Septiembre: 16,1
Octubre: 21,3
Noviembre: 23,4
Diciembre: 24